Sie ist Gewürz- und Heilpflanze, wurde bereits im Mittelalter genutzt und geschätzt und ist aus keiner Küche wegzudenken. Knoblauch ist überaus gesund und gibt vielen Gerichten erst den richtigen Pfiff. Er ist ein wahres Wunderwerk der Natur. In diesem Buch erfahren Sie mehr zu verschiedenen Knoblauchsorten und deren Kultivierung in verschiedenen Regionen – als nützliche Hintergrundinformationen, wenn man mehr über verschiedene Länderküchen erfahren möchte.

Selbstverständlich steht die Verwendung beim Kochen im Vordergrund. Mehr als 40 Rezepte unter Verwendung des einzigartigen Knoblauchs finden Sie in diesem Buch, alle in leicht nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen dargelegt. Und sogar der Einsatz in Heilschnäpsen wird beschrieben …